Product description

ক্ষীর বাংলার এক প্রচলিত মিষ্টান্ন। এটি অন্যান্য মিষ্টির সহযোগী হিসেবেও প্রস্তুত করা হয়। প্রাচীনকাল থেকে উৎসব – পার্বণে মিষ্টিমুখ করতে ক্ষীর রান্নার প্রচলন রয়েছে। তবে আধুনিক সময়ে এসে মনে হয় ক্ষীর রান্না বেশ সময়সাপেক্ষ একটি ব্যাপার। এই সময়সাপেক্ষ কাজটিকে সহজ করে Gulmarg ক্ষীর মিক্স।

ক্ষীর (Kheer) মিক্স কেনো উপযোগী? ক্ষীর তৈরির মূল উপাদান দুধ। দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে তবেই এই মিষ্টান্ন প্রস্তুত করা হয়। দুধ একটি আদর্শ খাবার, এতে রয়েছে সকল পুষ্টি উপাদান। এই জন্যেই বাচ্চাদের দুধ খাওয়ার প্রতি বেশি জোর দেওয়া হয়। কিন্তু অনেক বাচ্চাই দুধ পছন্দ করে না। তাদের ক্ষেত্রে একটি সুন্দর বিকল্প এই ক্ষীর।

তবে ক্ষীর তৈরি একটি সময়সাপেক্ষ ব্যাপার হওয়ায় অনেকেরই হয়তো রান্না করতে গরিমসি লাগে। এক্ষেত্রে ক্ষীর মিক্স একটি সহজ সমাধান। ক্ষীর মিক্স এ দুধ ব্যতীত সকল শুকনো উপাদান সঠিক পরিমাণে মিশ্রিত থাকে। ফলে দুধের সংযোজনে সহজেই এই উপাদেয় খাবার তৈরি সম্ভব।

Gulmarg ক্ষীর মিক্স এ আছে সুগন্ধি চালের গুঁড়া, গুঁড়ো চিনি, পেস্তা চূর্ণ, কাঠবাদাম চূর্ণ, এলাচ গুঁড়া ইত্যাদি। সুগন্ধি চালের গুঁড়া ও এলাচ গুঁড়া স্বাদের সাথে যোগ করে দারুণ মনমাতানো ঘ্রাণ।